L'Europe est à l'honneur ce 3 juin 2021 à la cantine !

Décoration de la salle avec des sets de table aux couleurs de l'Europe.

 Vendredi 7 mai 2021 : Tellement bon ce filet de poisson ! 

La restauration scolaire,

que nous appelons familièrement « la cantine » est censée répondre à l'exigence de bon sens populaire : 

« ventre affamé n'a pas d'oreilles » !

   La cantine, c'est l'endroit où l'on se retrouve après une demi-journée d'efforts intellectuels et physiques, où l'on va apaiser sa faim et sa soif en toute priorité !

   Mais en réalité c'est beaucoup plus que cela...

   C'est un point de rencontre privilégié avec l'Autre, avec qui on doit partager, apprendre la politesse, le respect, le savoir-vivre, la découverte, l'effort sur soi-même, l'anti-gaspillage...
   C'est là que les enfants uniques ou issus de toutes petites familles découvrent et apprennent la vie collective qui les attend de toute façon dans quelques années.

   C'est là que le Chef de cuisine et son équipe jouent un rôle complémentaire d'enseignement, non seulement en redonnant des forces pour la demi-journée qui suit mais aussi en innovant, en surprenant, en expliquant et en faisant découvrir ce qui fait la spécificité de notre civilisation et de notre culture.


« Donne-nous notre pain de ce jour... »


Au-delà de la prière, quand on a la chance de ne pas avoir faim, c'est un remerciement à la nature, aux paysans, aux cuisiniers, aux parents... et au Créateur ! C'est la découverte aussi d'autres cultures grâce aux repas à thèmes, c'est aussi paradoxalement la découverte du Monde qui a faim grâce aux opérations Bol de Riz car, c'est quand on en est privé que l'on apprécie mieux ce que l'on a ! 

 « ...un esprit sain dans un corps sain » 

Ce vendredi midi 26 mars 2021 : 

Un dessert succulent :
Des ananas rôti au miel !

Matthieu poursuit son stage en cuisine,
pour le plus grand plaisir de ses camarades !

Mardi 9 mars 2021 : Comme promis, le chef Xavier a, à nouveau, préparé des hamburgers "maison" avec du pain de la Boulangerie Bressaude et des steacks hachés de la Boucherie Courroye.                              A la dégustation : Un vrai délice !

Le chef initie les stagiaires :

Mathieu et Maxence sont en cuisine dans le cadre de leur stage de 3 ème.

Ce soir 28 janvier 2021 : préparation du crumble qui sera servi demain vendredi à midi.
Merci à notre chef de prendre du temps pour initier nos jeunes à la restauration collective !